Hannes-Fischer
Der! Maître

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Von Paris nach Klein Paris:
Hannes Fischer – der neue Maître

Koch des Jahres Peter Maria Schnurr verpflichtet absoluten Spitzenmann Hannes Fischer als neuen Maître für das Leipziger FALCO.

Der 30-jährige Hannes Fischer war einige Jahre für den 3 Sterne Kultkoch Pierre Gagnaire sowohl indessen Stammhaus in der Rue de Balzac / Paris als auch in Gagnaire´s Hauptstadt Dependance „Les Solistes“ in Berlin tätig. Außerdem war Hannes Fischer einige Zeit im 2 Sterne Restaurant Fischer´s Fritz in Berlin.

„Voller Freude und Stolz können wir mitteilen, dass nach unserer Sommerpause die 11-jährige FALCO-Erfolgsgeschichte mit dem jungen dynamischen Hannes Fischer als neuen Restaurantleiter fortgeführt wird. Ich bin mir sicher, dass Herr Fischer durch seine langjährige Erfahrung in der Spitzengastronomie, durch seine Ideen und seine neuen Impulse die perfekte Neubesetzung für die Restaurantleitung in meinem Restaurant ist.“
so Chef Peter Maria Schnurr.

Der neue Restaurantleiter Hannes Fischer ist live @FALCO in der 27. Etage des Hotel The Westin Leipzig ab dem 09. August 2016 zu erleben.

FALCO LOVES YOU.